Situación de partida
Las materias primas como el algodón, el café, el cacao y el aceite de palma son producidas por millones de pequeñas explotaciones agrícolas en todo el mundo, que las venden principalmente sin procesar. El valor añadido se obtiene principalmente en las fases posteriores de la producción, por ejemplo, en el tueste del café en Alemania. Solo una pequeña parte del procesamiento posterior se lleva a cabo in situ.
Los reducidos ingresos resultantes apenas son suficientes para que los agricultores y agricultoras puedan asegurar apropiadamente su subsistencia y la de sus familias. Al mismo tiempo, el cultivo convencional provoca diversos problemas que dañan a las personas y al medio ambiente. A ello se suma que los productores y productoras se ven afectados por las fluctuaciones de precios a escala mundial, las crisis y los efectos del cambio climático.
Objetivo
Las cadenas de suministro agrícola seleccionadas son más sostenibles.
